Κρασάτο: η ερυθρή ποικιλία της Ραψάνης

Στις πλαγιές του Ολύμπου, γύρω από τη Ραψάνη, το Κρασάτο αποτελεί μία από τις χαρακτηριστικές ερυθρές ποικιλίες του τοπικού αμπελώνα.

Εκεί συμμετέχει μαζί με Ξινόμαυρο και Σταυρωτό στην ΠΟΠ Ραψάνη, μια από τις χαρακτηριστικές ερυθρές ονομασίες της Θεσσαλίας.

Κύριες περιοχές: Ραψάνη, Θεσσαλία — πλαγιές Ολύμπου

Κρασιά: Ξηρά ερυθρά, κυρίως ΠΟΠ Ραψάνη

Αρώματα: Σκούρα φρούτα, βότανα, μπαχαρικά, γήινες νότες

Χρώμα: Ερυθρή ποικιλία